Lò quay gà vịt là gì? Có nên đầu tư khi mở quán?

Lò quay gà vịt là gì? Có nên đầu tư khi mở quán gà vịt quay?

Trong vài năm trở lại đây, mô hình bán gà quay – vịt quay phát triển rất mạnh, từ quán vỉa hè, chợ dân sinh cho đến cửa hàng chuyên nghiệp.
Cùng với đó, lò quay gà vịt dần trở thành thiết bị gần như bắt buộc nếu muốn bán hàng ổn định, đẹp mã và có lãi lâu dài.

Vậy lò quay gà vịt là gì?
👉 Có thực sự cần thiết phải đầu tư khi mở quán hay không?
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ – tính đúng – quyết nhanh, tránh mua sai gây tốn kém.

Lò quay gà vịt là gì?

Lò quay gà vịt là thiết bị chuyên dụng dùng để quay chín gà, vịt bằng cơ chế xoay tròn liên tục kết hợp nhiệt ổn định, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, da vàng giòn, thịt mềm ngọt.

Khác với cách quay thủ công bằng than:

• Không cần trở tay liên tục

• Không lo cháy xém một mặt

• Không phụ thuộc kinh nghiệm người quay

👉 Lò quay gà vịt giúp chuẩn hóa chất lượng, ai vận hành cũng cho ra thành phẩm đẹp như nhau.

Cấu tạo cơ bản của lò quay gà vịt

Một chiếc lò quay gà vịt công nghiệp thường gồm:

• Thân lò inox (chịu nhiệt, dễ vệ sinh)

• Trục quay + móc treo (xoay đều gà vịt)

• Nguồn nhiệt (than / gas / điện)

• Khay hứng mỡ (giữ vệ sinh, hạn chế khói)

• Cửa kính chịu nhiệt (quan sát trong quá trình quay)

👉 Nhờ cấu tạo này, gà vịt chín đều – không khê – không khô thịt, màu da vàng đẹp, rất dễ bán.

Vì sao lò quay gà vịt ngày càng được ưa chuộng?

Thực tế tại các quán bán chạy cho thấy:

✔ Gà vịt đẹp mã – dễ bán hơn

• Da vàng đều

• Không cháy sém

• Treo trong lò nhìn rất “bắt mắt”

👉 Khách đi ngang nhìn thấy là dừng lại mua.

✔ Tiết kiệm nhân công

• 1 người có thể vận hành

• Không cần đứng canh liên tục

• Không cần thợ quay tay nghề cao

👉 Phù hợp cả hộ gia đình, người mới mở quán.

✔ Năng suất cao, bán được nhiều hơn

• Quay 1 mẻ từ 4–12 con (tùy lò)

• Thời gian quay ổn định

• Phục vụ liên tục giờ cao điểm

👉 Càng bán nhiều → lò càng nhanh hoàn vốn.

Có nên đầu tư lò quay gà vịt khi mở quán?

👉 Câu trả lời là: NÊN – nếu bạn muốn kinh doanh nghiêm túc và lâu dài.

Trường hợp KHÔNG nên mua:

• Chỉ bán thời vụ 1–2 tuần

• Bán số lượng rất ít (1–2 con/ngày)

• Không có chỗ đặt lò

Trường hợp RẤT NÊN đầu tư:

• Mở quán gà quay – vịt quay lâu dài

• Bán từ 5 con/ngày trở lên

• Muốn bán ổn định, ít rủi ro

📌 Thực tế, chỉ cần:

• Lãi 40.000–60.000đ / con

• Bán 5–10 con/ngày

👉 Chỉ sau 1–2 tháng đã có thể thu hồi vốn lò.

Lò quay gà vịt phù hợp với những mô hình nào?

• Quán gà quay – vịt quay chuyên nghiệp

• Quán cơm, quán nhậu bán kèm gà quay

• Hộ kinh doanh vỉa hè, chợ

• Bán gà quay online – giao hàng

👉 Dù mô hình nhỏ hay lớn, đều có dòng lò quay gà vịt phù hợp.

📌 Xem tổng hợp các mẫu tại:
🔗 /lo-quay-ga-vit

So sánh nhanh: Quay thủ công & dùng lò quay gà vịt

👉 Rõ ràng, lò quay gà vịt là giải pháp tối ưu hơn hẳn.

Nên chọn lò quay gà vịt loại nào khi mới mở quán?

Nếu bạn là người mới:

• Ưu tiên lò quay gà vịt dùng gas

• Dễ sử dụng

• Nhiệt mạnh

• Giá hợp lý

📌 Hoặc chọn lò quay điện nếu:

• Bán trong nhà

• Yêu cầu sạch, không khói

👉 Xem chi tiết từng loại tại bài tổng hợp:
🔗 /lo-quay-ga-vit