Lò quay gà vịt dùng than loại kính – Giải pháp quay gà vịt thơm ngon, hút khách

Trong kinh doanh gà quay – vịt quay, hương vị và hình thức món ăn là yếu tố quyết định khả năng chốt đơn. Lò quay gà vịt dùng than loại kính đang là lựa chọn được nhiều quán nhậu, quán gà nướng than, cửa hàng mặt tiền ưa chuộng nhờ khả năng tạo mùi thơm đặc trưng của than hoa, da gà vịt vàng giòn tự nhiên và đặc biệt là hiệu ứng trưng bày bắt mắt qua kính.

Lò quay gà vịt dùng than loại kính là gì?

Lò quay gà vịt dùng than loại kính là dòng lò quay sử dụng than hoa làm nguồn nhiệt chính, kết hợp khoang kính cường lực chịu nhiệt ở mặt trước. Trong quá trình quay, gà vịt được treo trên các thanh quay và xoay đều liên tục, giúp chín đều mọi mặt, da giòn, thịt không khô.

Khác với lò quay kín truyền thống, lò quay loại kính cho phép:

• Khách hàng quan sát trực tiếp quá trình quay

• Tăng độ tin tưởng và kích thích mua hàng

• Phù hợp bán tại chỗ hoặc mang đi

Cấu tạo của lò quay gà vịt dùng than loại kính

Khoang lò inox dày, bền bỉ

Khoang lò được làm từ inox chịu nhiệt tốt, giữ nhiệt ổn định, hạn chế thất thoát nhiệt khi quay bằng than.

Mặt kính cường lực chịu nhiệt cao

Kính dày, trong suốt, chịu nhiệt tốt giúp:

• Quan sát gà vịt quay rõ ràng

• Tăng tính thẩm mỹ cho quầy bán

• Không cần mở cửa lò nhiều lần

Hệ thống trục quay & motor tự động

Motor quay giúp các thanh quay xoay đều 360 độ, tránh cháy xém một mặt – vấn đề thường gặp khi quay than thủ công.

Khay chứa than & khay hứng mỡ

• Than hoa được đặt trong khay riêng, dễ châm than

• Khay hứng mỡ giúp giữ vệ sinh, hạn chế khói đen

Nguyên lý hoạt động của lò quay gà vịt dùng than loại kính

Lò hoạt động theo nguyên lý:

1. Than hoa được đốt nóng tạo nhiệt

2. Nhiệt lan tỏa đều trong khoang lò

3. Motor quay làm các thanh treo gà vịt xoay liên tục

4. Gà vịt chín đều, da vàng giòn, tỏa mùi thơm đặc trưng

👉 Đây là lý do nhiều khách hàng đánh giá gà vịt quay than ngon hơn so với quay điện về mặt hương vị.

Lò quay gà vịt dùng than loại kính quay được bao nhiêu con?

Tùy vào kích thước lò và số thanh quay, năng suất phổ biến:

• Lò quay đường kính 80: 8-10 con/mẻ

• Lò quayđường kính 90 : 10-12con/mẻ

• Lò quay đường kính 100: 13-16 con/mẻ

⏱ Thời gian quay trung bình: 50–70 phút/mẻ

Phù hợp với các quán bán 100-150 con/ngày, đặc biệt là bán giờ chiều – tối.

Ưu điểm nổi bật của lò quay gà vịt dùng than loại kính

Gà vịt thơm mùi than – da giòn tự nhiên

Than hoa tạo mùi thơm rất đặc trưng, khó thay thế bằng điện hay gas.

Hiệu ứng trưng bày cực tốt

Gà vịt quay sau lớp kính vàng óng, xoay đều → rất hút mắt, dễ chốt đơn tại chỗ.

Chi phí vận hành thấp

Than hoa dễ mua, giá rẻ, phù hợp quán vỉa hè hoặc quán nhậu.

Kết cấu đơn giản – dễ sửa chữa

Ít linh kiện điện tử, dễ bảo trì, ít hỏng vặt.

Nhược điểm cần lưu ý

• Có khói hơn so với lò quay điện

• Cần không gian thông thoáng

• Phải châm than và canh nhiệt hợp lý

👉 Tuy nhiên, với quán bán ngoài trời hoặc có hút khói, đây không phải vấn đề lớn.

So sánh lò quay gà vịt dùng than loại kính với lò quay điện & gas

So với lò quay gà vịt dùng điện

• Than: thơm hơn, hút khách hơn

• Điện: sạch, an toàn hơn trong nhà

Tham khảo lò quay gà vịt 6 thanh dùng điện 

So với lò quay gà vịt dùng gas

• Than: chi phí thấp, hương vị truyền thống

• Gas: quay nhanh, công suất lớn

➡️ Nhiều quán lựa chọn kết hợp:

• Than loại kính để trưng bày – bán lẻ

• Gas hoặc điện để quay số lượng lớn phía sau

Tham khảo lò quay gà vịt dùng ga loại 9 thanh

Lò quay gà vịt dùng than loại kính phù hợp mô hình nào?

• Quán nhậu, quán gà nướng than

• Cửa hàng mặt tiền, bán trực tiếp

• Quán vỉa hè, chợ đêm

• Mô hình gà quay – vịt quay truyền thống

Hướng dẫn sử dụng lò quay gà vịt dùng than hiệu quả

Cách quay ngon, ít khói

• Dùng than hoa chất lượng tốt

• Không đổ mỡ trực tiếp vào than

• Treo gà vịt đều, không quá sát nhau

Lưu ý an toàn

• Đặt lò nơi thoáng gió

• Không để than cháy quá mạnh

• Vệ sinh khay mỡ mỗi ngày

Giá lò quay gà vịt dùng than loại kính bao nhiêu?

Giá lò quay gà vịt dùng than loại kính phụ thuộc:

• Số thanh quay (3 – 6 – 9 thanh)

• Độ dày inox

• Chất lượng kính và motor

So với hiệu quả bán hàng và khả năng thu hút khách, đây là khoản đầu tư rất đáng tiền cho quán gà vịt quay.

Mua lò quay gà vịt dùng than loại kính ở đâu uy tín?

👉 Điện máy Minh Châu chuyên cung cấp:

• Lò quay gà vịt dùng than loại kính

• Đủ loại 3 thanh – 6 thanh – 9 thanh

• Gia công chắc chắn, dễ vệ sinh

• Tư vấn đúng mô hình, không bán quá công suất