So Sánh Máy Thái Thịt Tươi Sống Và Máy Thái Thịt Đông Lạnh – Nên Chọn Loại Nào?

So Sánh Máy Thái Thịt Tươi Sống Và Máy Thái Thịt Đông Lạnh – Nên Chọn Loại Nào?

Tổng quan về hai dòng máy phổ biến

Khi tìm mua máy thái lát thịt, rất nhiều khách hàng phân vân giữa hai lựa chọn: máy thái thịt tươi sống và máy thái thịt đông lạnh. Mỗi loại đều có ưu – nhược điểm riêng và phù hợp với từng mô hình kinh doanh khác nhau.

Máy thái thịt tươi sống là gì?

Máy thái thịt tươi sống không đông cho phép thái trực tiếp thịt mềm, không cần cấp đông trước. Máy thường được dùng cho các món phở, bún, xào.

Ưu điểm:

• Không cần làm đông thịt
• Thao tác nhanh, tiện lợi
• Phù hợp quán ăn nhỏ

Hạn chế:

• Không thái được thịt đông lạnh cứng

Máy thái thịt đông lạnh là gì?

Máy thái thịt đông lạnh chuyên dùng để cắt thịt đã được cấp đông ở nhiệt độ phù hợp. Lát thịt mỏng, đều, không nát – rất lý tưởng cho quán lẩu, nướng.

Ưu điểm:

• Lát thịt mỏng đẹp
• Hiệu suất cao
• Phù hợp nhà hàng lớn

Hạn chế:

• Cần thời gian chuẩn bị thịt đông

Bảng so sánh máy thái thịt tươi sống và đông lạnh

Nên chọn máy nào cho mô hình kinh doanh của bạn?

• Quán phở, bún: nên chọn máy thái thịt tươi sống
• Quán lẩu, BBQ: nên chọn máy thái thịt đông lạnh
• Nhà hàng lớn: có thể đầu tư cả hai dòng để tối ưu vận hành

Theo kinh nghiệm tư vấn của Điện máy Minh Châu, chọn đúng loại máy ngay từ đầu giúp tiết kiệm chi phí và tránh mua nhầm gây lãng phí.